食品安全一直以来都是老百姓普遍关心的话题，近些年来频频曝光的食品安全事件也在时刻扣动着消费者的心弦。水果蔬菜中比较常见的食品问题就是农药残留超标问题。说实在的，农药残留看不见，摸不着，谁也不知道吃的蔬菜是否含有农药残留超标问题。要想知道瓜果蔬菜农药残留的含量到底是多少，还得依靠高智能农药残留检测仪来进行精准且**地检测。

随着我国农药残留技术的不断发展，已经有许多测定农药残留的方法了，不过大都是通过实验室人工化验进行的。但有一说一，传统实验室检测手段有诸多弊端，*突出的缺点就是检测效率过低，目标样品送检之后，很难马上得到结果，往往需要一周甚至更长时间，严重影响农残检测工作的效率。与此同时，很多不法商家开始钻空子，任由农残超标的果蔬进入消费者市场，也导致了更加严重的农药残留问题。

针对以上问题，农药残留检测仪等高智能的快检设备逐渐进入消费者市场，并且备受欢迎。通过使用高智能农药残留检测仪，可采用酶抑制法原理以对有机磷、氨基甲酸脂类等农药残留进行快速检测，有效弥补了传统实验室检测力度不够放入问题。有助于完善我国的食品安全监管体系，让老百姓不再“谈药色变”

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