面对食物恐慌,我们可以做什么?
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关于粮食恐慌,我们已经看到多年来粮食健康概念的重大变化。 化学防腐剂成为现代科学成就的毒药 全脂牛奶的价值像钟摆一样来回摆动。 酸奶经历了繁荣、破产和复兴。 加工食品已经从把健康的新品种带到餐桌上的人变成了缺乏营养的人。 牛排已经从美国餐桌上的骄傲变成了去心脏病房的单程票。 人造黄油已经从“有益心脏”变成了阻塞动脉的物质,等等
面对纷繁复杂的食品安全信息和无穷无尽的食品安全隐患,作为消费者我们能做些什么?
“吃各种食物,但不要吃得太多;多吃水果和蔬菜 “
首先,当然,我们应该用自己的理性和知识来理解和区分各种关于食品安全的知识。 然而,与此同时,我们也应该认识到,许多关于食品安全的研究仍在不断辩论之中,不幸的是,专家们似乎有一个令人遗憾的习惯,即提出一刀切的建议。
在这么多不确定的辩论中,一个人如何才能避免被食物恐慌所困扰,同时又能尽可能确保自己的食物安全?利益是否相关通常是我们辨别他们是否说了真话的有效捷径。
第一个有效的策略是观察这些论点的各方,并自问,“他们对此事有兴趣吗?
关于我们应该吃什么和不应该吃什么 在这方面,美国作家、加州大学伯克利分校科学与环境新闻项目主任迈克尔·波伦非常明智地建议吃各种食物,但不要吃得太多。多吃水果和蔬菜 这是你吃的任何东西都要“适度”的旧建议的修订版。 但是它真的有用
“食品安全不是小事”。追溯食物来源,建立可靠的食物流通体系,可以有效控制食物从田地到餐桌的所有流通过程,让普通人可以放心地购买和食用。
云唐智能生产的食品安全检测仪可以检测食品中添加剂、食品中的药物残留,避免在购买中买到不合格的食品。
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