科技的不断进步给各行各业的发展带来了速度，效果明显的就是食品安全检测，研制了食品检测仪，缩短了检测时间，为我们日常的食品安全提供了可靠的保障。

　　食品检测仪的应用非常简单和便携。可以在短时间内确定食品中是否含有危害人体健康的物质。这期间可以检测的是食品中重金属污染物的检验技术，尤其是快速检验技术，是食品安全检验技术的重要方向之一。金属污染物的快速检测技术是从样品预处理的准备入手，通过缩短样品预处理时间来达到快速测定的目的。

　　随着食品安全事件的不断发生，人们越来越重视食品安全，食品安全快速检测技术在出口贸易中发挥着重要作用。在进出口产品的检验中，快速检验方法发挥着重要的作用，提高了工作效率，减少了不必要的浪费。我国食品安全快速检测技术的未来方向是：食品安全关键技术攻关，研发当时急需的食源性危害快速检测、监测、控制和评论技术。随着中国加入国际贸易组织，面临着严峻的食品安全形势。当务之急是与国际标准接轨。一方面要用国际**的快速检测方法完善食品安全体系，另一方面要迎头赶上，研发具有中国知识产权的**检测设备和方法，用现代检测技术装备我国的食品安全管理体系。

　　由此可见，食品检测仪的应用有很多优点，它的应用保证了人们的安全健康，可以让人吃得放心，真正达到健康安全的食品标准。

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