“生鲜溯源”南京店打造生鲜身份证，保障食品安全
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*近在南京地区有48家超市已经全面上线“生鲜溯源”系统，可以向消费者全面展示“食品安全溯源信息化系统管理平台”，包括超市里面西兰花何时采摘？苹果在什么环境下成长？猪肉进入超市经过哪些检测？只要扫码就可以得知食品的信息。
超市的生鲜区，电子标签可以随时可见，使用微信扫一扫便可以得知商品名称、生产基地、采收时间、上市日期、检测报告、采摘照片等详细信息。
“生鲜溯源”这个项目是技术创新与食品安全深度融合的典范，曾在去年荣获中国连锁协会颁发的技术创新奖。在全省和行业内都具备一定的**性。它一方面可以解决来源追溯难、去向查证难的问题，方便消费者快捷查询和维权;另一方面可以提高对问题食品的发现能力和处理能力，有利于倒逼生产经营者提高安全意识，创造放心消费品牌。
除了可以扫码溯源以外，南京苏果超市还设置了食品安全信息展示屏、食品安全检测室，以多样化的手段为消费者提供食品安全的购物环境。
据悉，去年9月，在江苏省商务厅和市商务局的指导、支持下，苏果在文昌巷社区店上线试点食品安全“肉菜溯源”项目，通过一年的试运行，该系统正式上线南京48家门店，可溯源的生鲜商品达到1765个单品。可溯源的生鲜品类由蔬菜、肉品拓展到了水果。苏果质管部负责人表示，“2020年起，溯源系统将分阶段推广至南京以外的大超门店。未来，苏果可溯源商品还将拓展至海鲜、蛋品等生鲜商品。”
作为食品安全的倡导者，苏果始终致力于为顾客提供安全优质的商品。为了给顾客带来更透明、安心的消费体验，近年来，苏果积极响应政府政策导向，把发展生鲜可溯源放在十分重要的战略位置。
今年5月，中共中央国务院印发了关于深化改革加强食品安全工作的意见，坚持深化改革创新，以*严谨的标准、*严格的监管，建立食品安全追溯体系，进一步确保老百姓“舌尖上的安全”。11月，新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》延续了2015年修订的食品安全法的“史上*严”风格，进一步强调了“健全食品安全全程追溯制度”。
积极响应政府食品安全政策导向，实现从源头上把控生鲜品质，推动行业可溯源技术的进程，用品质、安全的食品为消费者创造美好的生活。
