魔芋一直在减肥界是比较流行的，尤其是白魔芋富含人体所需要的十几种氨基酸和微量元素，是魔芋中减肥性能*突出的一个品种了。

　　大家可能不知道，白魔芋的主要成分就是一种叫KGM的可溶性膳食纤维，魔芋之所以有减肥的效果主要就是因为KGM的多少所决定的。白魔芋相对于其他品种来说，有更多的维生素、生物碱、粗蛋白质中的氨基酸可高达16中，人体所必须的微量元素就达到13种。同时，糖、淀粉等的成分却是相对比较少的。

　　魔芋的功效给大家介绍一下：

　　魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用后不在胃中消化，因而能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。同时，因它不能被人们的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，具有降脂、降血压、洁胃、通便、防癌等功能。所以对消化道、心脑血管系统疾病、痔疮、减肥、养颜等都有显著功效。

　　随着对白魔芋的需求不断增长，白魔芋的种植面积比较大，适宜病虫害的发生，为了更好地控制消灭白魔芋病虫害，使用农药虽然见效比较快，但是一旦农药残留使用过量就是使白魔芋中农药残留超标。市面上的多功能食品安全检测仪可以有效的检测出农药残留超标，防止不合格的食品流入市场，危害人们的身体健康。

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